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DIVERS... LIQUEUR
GRAND MARNIER BENEDICTINE ABSINTHE VIEILLE CURE
DON PAPA 7 ANS DON PAPA 10 ANS
DIVERS... WHISKY
BLACK & WHITE
Ballantine's 12 ANS Ballantine's 17 ANS Ballantine's 21 ANS Ballantine's 30 ANS Ballantine's Magnum 3L Ballantine's Purity 50cl
Chivas Legend Chivas Imperial 18 ANS Chivas Pininfarina 18 ANS Chivas Regal 25 ANS Chivas The Icon Chivas Revolve 17 ANS
Royal Salute 62 Gun Royal Salute 50 ANS Royal Salute 38 ANS (*) Royale Salute 21 ANS Royale Salute 21 ANS World Polo Royale Salute Diamond Tribute Royale Salute The Hundred Cask (*) Il existe 255 bouteilles pour le monde entier... et 24 pour la France !
8 ANS Pure Malt 25 ANS
Ambassador (25ans 40D 70cl) Single Vintage Reserva Exclusiva (12ans) Reserva (8ans) Anejo (4ans) Blanco Reserva (2à6ans)
Maximo 15ans Seleccion de Maestros (45d 70cl) Anejo Reserva Anejo 7 Anejo Especial (3à5ans) Anejo 3 Anejo Blanco
MA sélection...
Histoires...
Jumbie
Rhum Liqueur 75CL 40D
Panama-USA
RHUM
: Don
Papa 10 Ans 75CL 43D
Philipines
WHISKY : Le Steeler Glenfiddich Par Philippe
Di Meo Edition Limitée Transportez-vous
alors dans le bar d’un palace. PIONNIER, ENCORE ET TOUJOURS. Glenfiddich Steeler et son coffret : deux rituels de dégustation et un Glenfiddich 12 ans d'âge.
RHUM : Big Black Dick Le rhum ambré Big Black Dick est issu d'un assemblage de rhums caribéens élaborés par la société Blackbeard's, aux îles Caïmans. De couleur Mahogany, ce rhum ambré est boisé, riche et profond.
Selon la légende, le personnage de Big Black Dick serait issu de l'aristocratie africaine. Les esclavagistes français le baptisèrent Richard le Noir. Ces derniers le jetèrent par dessus bord, au large d'une île déserte de la Caraïbe, entourée de plages dorées et d'eaux turquoises.
Ce dernier passa plusieurs années à travailler sur une platation de cannes à sucre où il apprit les techniques d'élaboration du rhum. En reconnaissance de son dur labeur et de son honnêteté, il fut affranchi dans les années 1700. C'est à partir de ce moment qu'il arbora sa veste en velours pourpre et ses quatre pistolets, et qu'on le surnomma Big Black Dick.
WHISKY : Suntory HIBIKI 21ans Coffret Mais que se passe t'il au pays du soleil levant ? Depuis quelques semaines, un vent de panique souffle sur l'industrie du whisky Japonais... Et aussi surprenant que cela puisse paraître c'est la série télé Massan diffusée sur NHK, qui a tout déclenché en obligeant les producteurs Japonais à serrer les robinets plus vite que prévu pour tenter d'éviter une rupture de stock brutale... Ces 10 dernières années, les Hibiki, Yamazaki, Hakushu et autres Taketsuru, Yoichi ou Miyagikyo en versions âgées enchaînent les récompenses dans les compétitions internationales, induisant une forte croissance des ventes de bouteilles à l'étranger et par conséquence un épuisement rapide mais plus ou moins contrôlé des stocks de vieux whiskies utilisés pour composer les gammes âgées. En ce moment même les distilleries nippones tournent à plein régime et plusieurs ont récemment augmenté leurs capacités de production afin de pouvoir répondre à la forte demande mondiale dans les années à venir. De plus, l'ensemble des whiskies "sans mention d'âge affichée", considérés la plupart du temps comme des entrées de gamme au Japon, ne sont eux pas vraiment impactés par cette pénurie de vieux whiskies. A Tokyo, par exemple, on peut encore trouver quelques bouteilles des gammes âgées de Nikka et Suntory dans les magasins spécialisés, mais pour combien de temps ? Les duty free des aéroports sont quant à eux quasiment vides et n'arrivent déjà plus à se réapprovisionner en grosses quantités. Et c'est d'ailleurs le triste sort réservé à la plupart des autres boutiques possédant encore un peu de stock. Pour résumer la situation sur l'archipel depuis la diffusion de Massan, sachez qu'il n'y a presque plus de Yamazaki et Hakushu 12, 18 et 25 ans, de Hibiki 12, 17, 21 et 30 ans, quasiment plus de Yoichi et Miyagikyo 10, 12, 15, et 20 ans, et de Taketsuru 17, 21 et 25 ans. Ces références seront désormais distribuées au compte gouttes et en quantité très limitée jusqu'à une date non précisée... Ce produit, vous comprendrez, a donc une valeur inestimable, car pratiquement introuvable.
VIEILLE CURE : de l'Abbaye de Cenon L'étiquette de la dive bouteille avec ses caractères gothiques écrite en français et en latin Aujourd'hui, ces flacons de liqueur ravissent les collectionneurs : extêmement difficile à trouver ! La fin du XIXe siècle, les silhouettes rassurantes d'abbayes ou de moines bon vivants s'affichent sur les jolis flacons de liqueurs fortes baptisées Bénédictine ou Chartreuse. Ces « digestifs » appréciés aux fins de copieux banquets sont rituellement servis dans le plus petit des verres sortis des élégants cabarets à liqueurs. Ainsi la distillerie de la Vieille Cure à Cenon connut des heures de gloire au début du XXe siècle En 1866, Marcel Bussières (1835-1913) souhaite créer une distillerie à Bordeaux place Dauphine (aujourd'hui place Gambetta). Mais sa demande est rejetée par la préfecture qui estime que l'endroit n'est pas approprié. Persévérant, il obtint trois ans plus tard l'autorisation d'installer un alambic à la même adresse avec la restriction de ne pas utiliser de charbon de houille comme énergie. Finalement, c'est au cœur d'un vaste domaine de 9 hectares sur un des plus beaux versants de la commune de Cenon, rue Émile-Zola, qu'il décide d'implanter son activité. Des histoires de moines Tout se conjugue pour donner à son projet de liqueur une connotation avantageuse en ces temps de ferveur, d'où l'exploitation de la distillerie à « l'emplacement de l'ancienne abbaye des moines de la Merci fondée en 1218 historiens fixent d'ordinaire la fondation de l'ordre en Espagne en 1223 ! La présence des pères de la Merci sur les coteaux de Cenon est effectivement attestée par les documents, au XVIIe siècle. Ils y possèdent vignes, terres labourables, maison, chapelle et cuvier jusqu'à la Révolution. Il est moins certain que la Vieille Cure ait occupé cet emplacement. Quant au prieur qui aurait inventé le breuvage… sa formule, à base de 52 plantes, en fut « reprise » en 1897 par Marcel Bussières fils (1867-1948) pour créer une liqueur jaune, voire dorée, qu'il baptisa « La Chaleureuse », obtenue par la macération de plusieurs plantes aromatiques de montagne, de graines et d'écorces auxquelles s'ajoutaient diverses eaux-de-vie, du sirop de sucre et du miel. En 1909, elle reçut l'appellation de « Vieille Cure », du nom de la propriété qui bordait l'église Saint-Romain de Cenon. Durant l'entre-deux-guerres l'affaire est prospère, de nouveaux bâtiments sont construits pour abriter les nouvelles machines, la mise en bouteille et les réserves de cognac provenant de Jarnac, en Charente. L'habillage de la dive bouteille avec faux cachet de cire et caractères gothiques constituait un argument publicitaire infaillible. Une étiquette écrite en français et en latin donnait l'illusion d'un véritable certificat d'authenticité, « Hunc liquorem, in Abbatia de Cenon […] confectum, esse vere secundum antiquam monachorum formulam… » On ne lésinait pas sur le matériel publicitaire : buvards ornés d'architectures à peu près médiévales, sensées représenter « l'abbaye de Cenon », marque-pages néo-gothiques, éventails… Sous l'impulsion de l'entreprenant liquoriste, qui fut maire de Cenon en 1912, les agences commerciales se multiplièrent : en Suisse, Italie, Hollande et Belgique. La fabrication continua, absorbant plusieurs marques de liqueurs. À son apogée, la société, aujourd'hui disparue, employait jusqu'à 130 personnes !
DIVERS Marques
http://www.rondiplomatico.com/
DIVERS Commerces
http://www.cdiscount.com/vin-champagne/rhum/v-12902-12902.html http://www.lacompagniedurhum.com http://www.lespassionnesduvin.com http://www.lagourmandinerhumerie.com/fr/
DIVERS Autres
http://lhommealapoussette.blogspot.fr/2014_10_01_archive.html http://les5duvin.wordpress.com/2014/02/03/lalcool-et-le-vin-je-taime-moi-non-plus/ http://www.alamain.info/?p=1166 http://www.glenfiddich.fr/controle-majorite.aspx http://www.journaldespalaces.com/actualite-33980-Le-Steeler-Glenfiddich-Par-Philippe-Di-Meo.html https://www.thewhiskyexchange.com/P-15222.aspx http://totalwhisky.e-monsite.com/pages/bouteilles-de-legende/chivas-les-joyaux-de-la-couronne.html http://www.collection-grandes-marques.com/content/royal-salute
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